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プティット プランセス

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鰹のたたき

鰹のたたき
今晩のメニューです。そう主人が釣って来たんです。

これだけ、ちょくちょく釣って来ると魚を調理するのも慣れてきます
かつお
頭が右側ですが(反り返っている為)45cmと43cmの2匹(鰹)
ワラサ①
釣りの目的だった「ワラサ」59cm・58cmの2匹
ワラサ
取りあえず、2枚に下ろしてから切り身に分けました。
真鯛
そして、真鯛36cmを釣って来て塩焼き用に下ごしらえして冷凍にしました

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